• Liebe Kunden, aus technischen Gründen mussten wir zügig das Shop System aktualisieren. Bitte verzeiht uns die eine oder andere Baustelle. Falls Ihr etwas vermisst, schreibt uns bitte eine email an hallo@pfalzmalz.de oder benutzt das Kontaktformular.
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Wijss - Wieß

ab 19,90 €

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Beschreibung

Mit dieser Braumischung bekommt ihr alles für ein mild gehopftes und schlankes Wiess mit ausgewogener Bittere und dezenter Fruchtigkeit.

Wijss! - Wieß

Das Wiess (ursprünglich „Wijss“) entstand im 19 Jhd. aus einem damals beliebten hellem Bier mit hohem Weizenanteil. Anfang des 20. Jhd. bildete sich daraus dann das Kölsch. 
Mit dieser Braumischung bekommt ihr alles für ein mild gehopftes und schlankes Wiess mit ausgewogener Bittere und dezenter Fruchtigkeit.

Ausschlagmenge 20 Liter

Stammwürze 12P
Farbe 6,5 EBC
IBU 24
​Karbonisierung 4,7g/L

Das ist in der Box:

Malz und Flocken 4,1kg
Pilsener Malz, Wiener Malz, Weizenmalz

Hopfen 23g
Magnum, Amarillo

Hefe
Fermentis K97

Wasserprofil

Brauanleitung