Sauermalz
Beschreibung
Funktionsmalz zur Verwendung bei hartem Wasser und zur Unterstützung des Geschmacks bei alkoholfreien, Leicht- und Malzbieren.
Verbessert die enzymatische Aktivität der Maische. Verleiht einen runderen Geschmack und ermöglicht hellere Farben im Lager und Pils.