SafAle WB-06

SafAle WB-06

SafAle™ WB-06 ist eine Saccharomyces cerevisiae. Dieser Hefestamm wird speziell für die Produktion obergäriger Weizenbiere verwendet. Er produziert ein für Weißbiere typisches Geschmacks- und Aromaprofil mit fruchtig-estrigen („Banane“) und phenolischen („Nelke“) Noten (POF +). Die Hefe verleiht dem Bier ein hohes Maß an Drinkability und zeichnet sich durch ein gutes Schwebeverhalten aus.