Basismalz

Basismalz

Die Basismalze können für die Herstellung jeder Biersorte verwendet werden. Es ist ein grundlegender Rohstoff für die Umwandlung von Maischen. Diese Malze können in jedem Rezept unter Zugabe von 100%  verwendet werden.Bei diesen Malzen wird die enzymatische Aktivität nicht beeinträchtigt, so dass sie die höchste diastatische Kraft von Allen haben.


 

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